Vindima manual. Suave prensagem dos cachos inteiros. Fermentação com controlo de temperatura a 16ºC. Fermentação parcial em barricas novas de carvalho francês grão fino seguido de estágio com agitação das borras finas. Vinho frutado de estrutura média muito elegante e gastronômico, com carácter freixenista do Douro Superior.