as azeitonas hemmer são muito bem recebidas como aperitivo, em sua forma natural. é também ingrediente indispensável quando o objetivo é enriquecer o sabor de  alimentos, como empadões, aves, em pastéis, empadas; nas saladas de batata e maionese. dá um toque de sofisticação e bom gosto quando utilizada na decoração de  pratos à base de carnes assadas, purês e arroz. as verdes vão bem em saladas de folhas, combinadas com tomate e queijo de leite de cabra. entram também no cuscuz e em farofas, recheios e coberturas para pizza. como são bastante firmes, podem ser cozidas longamente tanto com carnes quanto em molhos.

ingredientes:
azeitonas pretas com caroço, água, sal e acidulante ins 270. não contém glúten.

benefícios:
cerca de 25% de sua composição é azeite de oliva, que, como todos os óleos vegetais, não contém colesterol mas é rico em ácidos graxos insaturados, que são benéficos para aumentar os níveis do \bom colesterol\ (hdl). a azeitona contém 3% de proteínas, 39% de hidratos de carbono e 8% de fibra bruta. são presentes ainda cálcio, ferro, magnésio e potássio. é bom para aumentar o valor calórico da dieta, principalmente de pessoas que fazem esforço físico e daquelas que desejam engordar, já que é bastante energética. é ruim para quem faz dieta hipocalórica, pois é energética, em função da gordura que contém; e pessoas com hipertensão arterial ou em dieta hipossódica, pois tem muito sal.